Nuestra masa madre
Es el corazón de nuestra fábrica, la alimentamos y cuidamos todos los días.
Gracias a sus bacterias buenas el pan es más fácil de digerir, tiene menor índice glucémico y es un conservador natural.
Pan de barra
Lo horneamos todos los días hecho con ingredientes honestos y naturales. A diferencia del pan comercial, nuestro pan es ligero, nutritivo y sin conservadores.
Pan de verdad :)
Hogazas
Son el resultado de un proceso de larga fermentación para que la masa repose y madure. Esta técnica hace que los sabores se intensifiquen, tenga una miga suave y una corteza crujiente.
El pan es fácil de digerir ya que la fermentación natural predigiere los almidones ayudando la digestión.


